蒜苗炒豬肚
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豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。這次將豬肚和蒜苗炒在一起，有肉又有菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
蒜苗洗淨後切段 -
步驟 2/7
熟豬肚切片
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步驟 3/7
熱鍋下油，爆香薑片後倒入豬肚翻炒後盛起
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步驟 4/7
然後將蒜苗頭倒入翻炒一會兒
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步驟 5/7
再將蒜苗葉倒入，然後加少許水將菜燜煮
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步驟 6/7
最後將豬肚倒入一同翻炒
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步驟 7/7
上碟前加鹽和醬油調味即可
小貼士
豬肚是內臟，需要徹底煮熟才可以吃
釋出於 2022-08-11
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