蒜苗炒豬肉絲
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春暖花開，菜場裡各種不同的蔬菜越來越豐富了，看見水靈靈的的蒜苗就買了一把，配上豬肉絲一起清炒就是一道美味的家常菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
豬肉洗淨後切絲，蒜苗摘選乾淨後切段 -
步驟 2/11
.豬肉絲里加入一湯匙料酒，2克鹽，2湯匙生粉一起上漿抓勻醃製半小時之後再加入少許食用油拌勻
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步驟 3/11
4瓣蒜切成片
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步驟 4/11
熱鍋倒油溫油下入豬肉絲滑油至變色撈起
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步驟 5/11
另起鍋倒入底油溫油下入蒜片爆香
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步驟 6/11
倒入蒜不斷的煸炒出香味
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步驟 7/11
加入鹽煸炒
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步驟 8/11
加入少許開水煸炒斷生
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步驟 9/11
加入豬肉絲煸炒一分鐘
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步驟 10/11
加入雞精調味後熄火出鍋
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步驟 11/11
上桌
小貼士
1.豬肉絲上漿後再加入少許油抓勻，這樣過油的時候不會再黏連了
釋出於 2019-02-05
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