Name: 蒜苗爆豬肚
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 滷豬肚 300G; 蒜苗 一把; 油 適量; 鹽 適量; 泡椒 4個; 姜 一塊; 生抽 一勺

蒜苗爆豬肚

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小蝌蚪

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滷好的豬肚再回鍋炒一下最香了，放點泡椒和新鮮的蒜苗，酸辣鮮香，下飯一流。

時間:10分鐘內

食材

滷豬肚 300G

蒜苗一把

油適量

鹽適量

泡椒 4個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

肚#蘇泊爾第三季晉級賽#的做法 1. 準備好所需要的材料
步驟 2/7

泡椒和豬肚都切條狀
步驟 3/7

蒜苗切段，分開蒜白與蒜葉
步驟 4/7

熱鍋溫油，放少許油爆香泡椒和薑絲
步驟 5/7

再加入豬肚條翻炒入味
步驟 6/7

加入蒜白段，快速爆炒至蒜白斷生
步驟 7/7

最後加蒜葉，放鹽和生抽炒均即可

小貼士

豬肚是提前滷好的，所以炒一下就好了，如果沒有滷的也要提前煮熟才能回鍋炒。

不愛吃辣的可以不放泡椒。

釋出於 2020-02-24

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