羊腩肉燉蘿蔔
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
羊腩肉洗淨切大塊，入清水鍋燒開焯水。 -
步驟 2/7
焯水後的羊腩肉洗淨浮沫後放入砂鍋，放入生薑片。
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步驟 3/7
砂鍋裡添入足量的清水。
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步驟 4/7
開大火煮開後，改小火燉至湯色發白（40分鐘）。
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步驟 5/7
蘿蔔洗淨後切成大塊。
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步驟 6/7
把蘿蔔塊放入砂鍋，小火燉30分鐘。
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步驟 7/7
燉至蘿蔔綿軟時調入精鹽，小火燉10分鐘入味。
小貼士
羊腩是貼著羊排骨的肉，有少許的油脂和筋膜，適合燉湯。
釋出於 2020-01-13
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