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蟲草花香菇蒸肉片
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一燈大師

最近小朋友有點上火、咳嗽，今晚就想著給她做點蒸菜吃。買菜的時候剛好看到有新鮮的蟲草花，就決定做這個蒸菜吧。簡單易做，且有營養。

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 200g
香菇 80g
新鮮蟲草花 80g
姜 2片
油 適量
鹽 適量
玉米澱粉 適量
醬油 兩滴
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    瘦肉切片加油鹽，澱粉和兩滴醬油，抓勻備用。
  • 步驟 2/5
    蟲草花洗乾淨備用。
  • 步驟 3/5
    香菇洗乾淨切片。
  • 步驟 4/5
    將香菇和蟲草花與肉片一同拌勻，過程中可以適量加一點油。拌好，水開就可以上鍋蒸啦。
  • 步驟 5/5
    蒸15分鐘左右就可以啦。我為了塗方便，是在電飯鍋煮飯時，等裡面的水有動靜後放到電飯鍋一起蒸熟的。營養美味就那麼簡單，你也試試吧。
小貼士

肉片加少許玉米澱粉，蒸起來肉質沒那麼老。我是煮飯的時候，等到電飯鍋的水有點動靜就放進去蒸，這樣非常省事又方便。

釋出於 2019-10-16
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