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蟲草花香菇湯
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蟲草花的功效與作用? 蟲草花也叫蛹蟲草或蛹草、冬蟲夏草花,主要分佈在我國吉林、河北、陝西等省。其主要的化學成分藥理、藥效與野生冬蟲夏草極為相似。

  蟲草花含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、30多種人體所需的微量元素、維生素,還富有蟲草最有效的成分蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、SOD酶等。

  蟲草素:一種具有抗菌活性的核苷類物質,對核多聚腺苷酸聚合酶有很強的抑制作用。在DNA轉錄mRNA過程中使mRNA成熟障礙,抑制癌細胞的生長。並且有降血糖作用。

  蟲草酸:可以顯著地降低顱壓,促進機體新陳代謝,因而使腦溢血和腦血栓病症得到緩解。

  蟲草多糖:一種高度分枝的半乳甘露聚糖,它能促進淋巴細胞轉化,提高血清lgG抗體含量和機體的免疫功能,增強機體自身抗癌抑癌的能力。

  SOD(超氧化物歧化酶):可消除機體內超氧自由基,具有抗衰老、抗癌、抑癌等作用。

時間:10-30分鐘
食材
蟲草花 適量
香菇 適量
韭黃 適量
雞蛋 適量
紅蘿蔔 適量
生粉水 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先將香菇洗淨泡軟,蟲草花洗淨泡開。
  • 步驟 2/9
    紅蘿蔔切絲,香菇切絲,韭黃切段。
  • 步驟 3/9
    調好生粉水,生粉五茶匙,加水大半碗。
  • 步驟 4/9
    放半煲清水,加入蟲草花,香菇泡的水。
  • 步驟 5/9
    大火煲半小時。
  • 步驟 6/9
    加入紅蘿蔔煲10分鐘。
  • 步驟 7/9
    加入韭黃煲5分鐘。
  • 步驟 8/9
    加雞蛋打散。加入調好的生粉水,慢慢推開。
  • 步驟 9/9
    加入少許鹽,即可。
釋出於 2020-06-30
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