jxcaipu logo
薏米蓮子煲鴨湯
5.5萬 熱度 89 收藏
岫煙impartial

鴨湯夏天喝很合適，夏天熱氣，鴨肉是涼性的，可以了可以清熱祛溼，這次加入了薏米也是祛溼的食材。蓮子也清火的，夏天就是要喝點下火的湯水才可以的哦，很好吃的。

時間:1-2小時
食材
鴨肉 300g
薏米 50g
蓮子 50g
油 適量
鹽 適量
枸杞 適量
紅棗 適量
芡實 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備適量薏米和芡實，淘洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    鴨肉洗淨放入熱水中焯燙一下。
  • 步驟 3/9
    把焯燙好的鴨肉放入注入水的砂鍋中。
  • 步驟 4/9
    把洗淨的薏米和芡實倒入砂鍋中。
  • 步驟 5/9
    點選填寫製作步驟和技巧加入適量洗淨的枸杞。
  • 步驟 6/9
    加入適量洗淨的大紅棗。
  • 步驟 7/9
    加入洗淨的蓮子。
  • 步驟 8/9
    蓋上鍋蓋大火煮開改小火煲一個小時。
  • 步驟 9/9
    關火加鹽調味即可。
小貼士

鹽要最後再放的。

小火慢煲湯才會出味。

釋出於 2019-09-24
19
相關菜譜
寫評論