jxcaipu logo
香菇乾貝冬瓜湯
9.5萬 熱度 715 收藏
我想瘦可以嗎啊

冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。冬瓜皮以利尿見長；冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 500g
幹香菇 10朵
乾貝 35g
芹菜段 50g
姜 2片
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    幹香菇和乾貝分別泡軟，擠幹水份，然後加油、鹽醃漬一會備用；
  • 步驟 2/6
    冬瓜去皮去籽，切成適量大小；
  • 步驟 3/6
    湯煲中放入約1000ml的水，放薑片，倒入冬瓜；
  • 步驟 4/6
    水開後倒入乾貝和香菇一起再煮約15-20分鐘；
  • 步驟 5/6
    湯快好時加入一點芹菜段，並且加鹽調味；
  • 步驟 6/6
    最後撒點蔥花即可！
小貼士

香菇和乾貝醃一下才有味，這樣做出來的湯更香！

釋出於 2019-09-09
191
相關菜譜
寫評論