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乾貝冬瓜湯
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清秀

牛奶奶近段時間在這邊，我下廚的機會少之又少，這是幸福的也是痛苦的。不過我抽空還是會玩一下，好比今天我就煮了一款湯，簡單的配料，即解暑又開胃呢，送上今天的這款冬瓜乾貝湯先，真是即簡單又有味呢。而這款湯也適合懶人呢，只要配好材料，那一切都就都交砂鍋及灶臺了，就這樣子一直煮呀煮，煮至出味精就可以了呢，好了上菜了，喜歡簡單的可以參考一下哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
冬瓜 750g
乾貝 適量
鹽 適量
姜 適量
芹菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備料冬瓜，酸菜，姜，乾貝。
  • 步驟 2/9
    乾貝提早用清水泡洗備用。
  • 步驟 3/9
    砂鍋加水，將泡洗好的乾貝下鍋。
  • 步驟 4/9
    再加適量薑片提味。
  • 步驟 5/9
    大火煮至乾貝出味，再將冬瓜改刀下鍋。
  • 步驟 6/9
    煮至冬瓜出味熟透後，轉小火將酸菜改刀下鍋。
  • 步驟 7/9
    最後關火加適量細鹽調味。
  • 步驟 8/9
    最後再加適量芹菜丁提味提口感即可。
  • 步驟 9/9
    一份乾貝冬瓜湯就完成了。
小貼士

酸菜是不易長時間煮制的食材，因此在下酸菜後就要注意關火出鍋哦。

釋出於 2019-12-03
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