海藻中含有多種人體所需的微量元素,如鐵、鋅、硒、鈣等。具有提高人體免疫力、抗癌、抗病毒的活性。可抵抗輻射,是世界公認的抗輻射輔助治療食品。它有大量的葉綠素,可淨化血液。清除體內毒素和清洗直腸。經常食用可清除色斑、柔嫩肌膚、防止皮膚粗糙,廷緩細胞衰老。
海藻性味鹹寒,具有清熱、軟堅散結的功效。脾胃虛寒者忌食用。