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茯苓淮山燉瘦肉湯
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今天喝奶茶了嗎

聽一位管管的指點，我換了個角度拍圖，非常感謝你！即使我拍的很一般，但是我用心來學做菜，和拍出漂亮一點的菜，在此感謝每一位指點過我的人。菜譜草稿裡還有一道菜，蛋卷叉燒，之前早就拍好的，看起來比較滿，我就不發了，看下次會再做的時候，重新拍過再來發吧！這道湯開胃滋補，補腎養血，也是一道秋天養生湯。

時間:1-2小時
食材
豬瘦肉 300g
鹽 適量
茯苓 15g
淮山 15g
薏米 15g
桂圓乾 20g
芡實 15g
蓮子 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬瘦肉
  • 步驟 2/9
    桂圓乾，茯苓，蓮子
  • 步驟 3/9
    淮山，薏米
  • 步驟 4/9
    芡實
  • 步驟 5/9
    切好的豬肉
  • 步驟 6/9
    全部食材放入瓦罐
  • 步驟 7/9
    瓦罐添足水，隔水燉
  • 步驟 8/9
    燉的過程中，撈一撈食材，讓其慢慢沸
  • 步驟 9/9
    燉兩個小時後加鹽調料就可以
小貼士

這些食材除了茯苓和淮山沒有先浸泡外，其它食材都有先浸泡一會，這樣燉的時候容易燉些。

釋出於 2019-10-12
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