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茯苓淮山紅豆糕
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迷亂花海巢

健康生活,由心開始。茯苓美白、祛溼。淮山養胃。為小朋友做這個糕點雖然累,但是值!

食材
紅豆 250g
茯苓粉 100g
淮山粉 100g
粘米粉 150g
糯米粉 100g
80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅豆用高壓鍋壓熟後,用一盆水,然後用篩子磨豆沙
  • 步驟 2/8
    篩出來的豆沙是這樣子的
  • 步驟 3/8
    然後用一塊比較密的紗布把豆沙隔出來
  • 步驟 4/8
    加油、糖炒豆沙
  • 步驟 5/8
    現在把茯苓粉、淮山粉、粘米粉、糯米粉、糖一起加在容器了加水攪成鬆散的粉狀
  • 步驟 6/8
    過篩幼粉,最痛苦的一步(╥﹏╥)
  • 步驟 7/8
    鋪一層粉在底部後中間鋪豆沙,最後再鋪粉,壓平,上鍋,蒸!
  • 步驟 8/8
    成品,口感依依韌韌!
釋出於 2018-07-13
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