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紅豆糕
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人嗶豌豆莢吧號

綠豆糕，紅豆糕，吃完綠豆糕改吃吃紅豆糕啦。

食材
紅豆 兩小抓
糯米粉 150克
麵粉 少許
紅糖 20克
食用油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紅豆泡水半天，高壓煮爛。
  • 步驟 2/10
    紅豆和湯分開。湯少許備用。
  • 步驟 3/10
    紅糖、糯米粉、麵粉準備好。
  • 步驟 4/10
    所有材料放一起，加少許紅豆湯，攪拌揉搓。
  • 步驟 5/10
    揉搓成團即可。
  • 步驟 6/10
    搓成長條，切成均等小劑子。
  • 步驟 7/10
    模具內壁加少許食用油，再把小劑子放進填實。
  • 步驟 8/10
    按壓就做好一個紅豆糕啦，其他同法。
  • 步驟 9/10
    水沸入鍋大火蒸煮。約20分鐘。
  • 步驟 10/10
    成品出鍋，軟糯香甜。好好吃！
小貼士

1.材料一點一點加比較有把握。喜歡甜一點加糖多些，反之少些。2.模具買漂亮點，我的沒的挑，只剩最後一個，只好買了一個不喜歡的圖案。

釋出於 2024-11-24
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