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蜜紅豆
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輾悍俸痺喲

紅豆生南國,春來發幾枝,願君多采擷,此物最相思。自古以來,紅豆都是用來寄託相思之情的東西哦。做成蜜紅豆,甜而不膩,很綿密和豐富的口感。而且小小的一顆紅豆,含有很豐富的營養成分哦,紅豆能促進心臟血管的活化,利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人,常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外,紅豆還有健胃生津、祛溼益氣的作用,是良好的藥用和健康食品。不妨在這個七夕,用紅豆來表達一下相思之情吧。

時間:10分鐘內
食材
紅豆 200g
綿白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紅豆洗淨
  • 步驟 2/6
    紅豆浸泡四個小時
  • 步驟 3/6
    鍋燒開水,水沸騰後將紅豆倒入焯一下,去除澀味
  • 步驟 4/6
    焯水的紅豆倒入電壓力鍋,加水至剛好和紅豆表面齊平
  • 步驟 5/6
    蓋蓋,選擇煮湯那一檔,時間到後,電壓力鍋自動洩壓
  • 步驟 6/6
    紅豆盛出,稍微冷卻後,加入糖粉拌勻,入冰箱冷藏二十四小時即可食用
小貼士

紅豆事先用水煮一下,可以去掉澀味和苦味,吃起來口感更好。

釋出於 2019-10-12
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