端午節又快到了,好多地方的人在端午節期間都要包粽子。江南一帶好像吃鹹味粽子較多,但我們四川吃甜味粽子比較多點。我家就對鹹味的粽子不太感興趣,所以年年都包的是紅豆的,綠豆的,蓮子百合紅棗的粽子,放涼後淋上蜂蜜或者紅糖漿,涼滋滋甜蜜蜜,全家人都愛吃!今天咱們就來做紅豆粽子,淋上蜂蜜就叫做蜂蜜紅豆粽,美味好吃又養顏哦!
用高壓鍋煮時千萬不要裝得太滿,以免不安全。
煮好的粽子一定要用涼水沖涼,剝葉時粽葉和糯米,才不會粘在一起。
粽子除了放蜂蜜,也可用紅糖熬化成的糖漿,撒白糖也可,根據自己的喜好吃。
粽子冷熱均可吃,根據自己的喜好。
糖尿病人不宜吃。
此包粽子的方法只是我們四川大多數地方的包法,可根據自己的習慣來包。
新手學的話按我所說的步驟,一步步來包,多練,熟能生巧一定會成功的。