紅豆粽子還是太后喜歡的,還是那個要求:豆不要太綿軟,糯米不要煮太爛!那樣的粽子,才有嚼頭!
話說太后喜歡喝茶後。吃粽子也要叫我泡上一壺茶,然後和老爺子在露臺上來個中式的浪漫下午茶。
太后比較喜歡喝鐵觀音,而老爺子的口味跟我相似,要喝普洱。為此,太后和老爺子每天為喝什麼茶鬥嘴,(打情罵俏那種鬥嘴)(*^__^*) 嘻嘻……
後來,俺給出謀劃策,每次泡兩壺,一壺鐵觀音,一壺普洱!還以為問題可以解決了呢,誰知道兩老又為我這個閨女該喝誰泡的茶,是喝鐵觀音還是普洱,又槓上了........!到最後,我是又喝普洱又喝鐵觀音,這才讓太后和老爺子這兩老頑童安靜下來喝茶。
家有老頑童,其樂融融.......
1、紅豆要用水泡久一些,煮的時候才容易煮
2、糯米中必須要加些食用油,預防粽子煮熟後粘葉子,不方便食用
3、繩子一定要捆綁好,以免煮時繩子鬆開米撒入鍋煮成粥