紅豆粽
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那天看到紅姐做了豆沙粽子，一下子就記住了，因為我和娃都是豆沙控，傳統點心我都愛吃豆沙味道的。呵呵，娃娃急著要吃，我拍照，他搶盤子，你能找出是哪一張圖片嗎？
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
粽葉洗淨，清水浸泡 -
步驟 2/7
紅豆提前一晚浸泡
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步驟 3/7
糯米洗淨，和紅豆拌勻
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步驟 4/7
取兩片粽葉，折成三角狀，放入糯米紅豆和一塊紅豆沙
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步驟 5/7
然後像疊紙粽子那樣包起
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步驟 6/7
用棉線繫好
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步驟 7/7
放入不鏽鋼鍋中，冷水沒過粽子約2/3高，大火煮沸，改中火煮50分鐘
小貼士
包粽子是個技術活，在網路曾經找過圖片，就是自己學不會，後來發現按小時候摺紙粽子的方法就挺好用，不要太在意做好的形狀，包起來，不要讓糯米漏出來就可以，家裡吃這種造型的完全沒有問題，味道一樣很贊
釋出於 2022-06-20
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