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蜜紅豆
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雞蛋

蜜紅豆是很棒的甜點搭檔，但感覺外面超市賣的都不便宜呢！一袋子某牌子的蜜紅豆300g左右就要8、9塊，想想各種新增劑染色劑防腐劑的，自己動手吧！便宜又健康！

時間:1-2小時
食材
紅豆 200g
白砂糖 50g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將紅豆裡面的壞豆子挑出洗淨。
  • 步驟 2/6
    加入多於紅豆的清水泡著。
  • 步驟 3/6
    在冰箱中放一夜，待紅豆喝飽水，漲發至兩倍大。（其實就是為了減少煮熟的時間）
  • 步驟 4/6
    備好白砂糖。
  • 步驟 5/6
    電飯鍋內加入紅豆，一碗清水和白砂糖，上鍋熬煮。
  • 步驟 6/6
    一般熬煮一個小時，待有的紅豆開裂了，就可以出鍋了。
小貼士

白砂糖也可以用冰糖代替。做好的紅豆放在冰箱，隨吃隨取，放在酸奶裡面，夏天吃著多好啊！

釋出於 2022-12-13
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