Name: 啤酒雞骨架
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 雞骨架 540g; 油 適量; 鹽 適量; 薑片 適量; 桂皮 適量; 大料 適量; 啤酒 1罐; 生抽 適量; 白糖 適量

啤酒雞骨架

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雞骨架俗稱“雞殼”“雞車子”。指剔去雞肉後剩下的骨骼。多用於煮湯。雞骨架：通乳生乳,養肝,補血益氣,亮發,提高免疫力,益乳,益肝,健脾,補腎,壯骨,養顏護膚,養陰補虛。

時間:10-30分鐘

食材

雞骨架 540g

油適量

鹽適量

薑片適量

桂皮適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

食材：雞骨架（已清洗）、薑片、桂皮、大料
步驟 2/11

將已清洗的雞骨架放在案板上剁成塊。
步驟 3/11

燒鍋倒油燒熱，下入剁好的雞骨架翻炒翻炒。
步驟 4/11

接著，擱入薑片、桂皮和大料，加入一罐啤酒。
步驟 5/11

煮開。
步驟 6/11

然後，加適量的生抽。
步驟 7/11

加適量的白糖。
步驟 8/11

加適量的鹽。
步驟 9/11

調味煮開。
步驟 10/11

最後，煮至湯汁快要收幹了，即成。
步驟 11/11

出鍋裝盤。

小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2019-09-24

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