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啤酒排骨
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雲朵花咕嘟啦

平時吃啤酒雞多了，換下口味，咱今天上啤酒排骨，加點玉米紅蘿蔔，顏色搭配很好看，當然味道也是槓槓的。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 1條
鹽 適量
油 適量
蔥 1條
薑片 3片
蒜瓣 4瓣
啤酒 1支
胡蘿蔔 1條
玉米 1條
生抽 適量
糖 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    排骨剁塊洗乾淨。
  • 步驟 2/14
    準備蔥結、薑片、蒜瓣。
  • 步驟 3/14
    玉米、胡蘿蔔切成小塊。
  • 步驟 4/14
    熱水下排骨焯水，用溫水沖洗血沫。
  • 步驟 5/14
    熱鍋下油，薑片放入爆香。
  • 步驟 6/14
    將排骨放入鍋中翻炒。
  • 步驟 7/14
    倒入少許料酒。
  • 步驟 8/14
    將玉米塊、胡蘿蔔塊放入鍋中翻炒。
  • 步驟 9/14
    倒入啤酒。
  • 步驟 10/14
    將蔥結、蒜瓣放入鍋中。
  • 步驟 11/14
    移到砂鍋中，蓋上蓋子，煮開轉小火燉至排骨熟。
  • 步驟 12/14
    加適量生抽、糖。
  • 步驟 13/14
    加少許鹽。
  • 步驟 14/14
    煮開後將蔥結取出即可。
小貼士

糖只為調味，少許即可。煮好後把蔥結取出，不然會爛在湯裡。這個湯拿來泡飯特別香哦

釋出於 2020-01-09
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