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乾燒鯧魚
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你的菠蘿醬-

鯧魚具有補胃益精、益氣養血、柔筋利骨、滑利關節等多種功效，對脾虛洩瀉、消化不良、貧血、筋骨痠痛等有非常好的食用療效。鯧魚的營養價值除此之外，還可用於小兒氣血不足、久病體虛、食慾不振、倦怠乏力等多種病症。

時間:10-30分鐘
食材
鯧魚 1條
小蔥 適量
料酒 適量
姜 適量
郫縣豆瓣醬 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鯧魚洗淨兩面畫十字刀，放料酒鹽醃製10分鐘
  • 步驟 2/7
    用紙巾吸乾水分，曬上澱粉適量。
  • 步驟 3/7
    鍋裡倒入適量油，放入鯧魚煎。
  • 步驟 4/7
    煎到兩面金黃盛出。
  • 步驟 5/7
    放入姜蒜末，豆瓣醬
  • 步驟 6/7
    放入鯧魚，加入料酒，生抽，適量清水燒五分鐘。
  • 步驟 7/7
    出鍋撒上蔥花即可。
小貼士

好吃

釋出於 2019-10-12
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