香菇梗蒸鴨肉
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有一天去菜市場看到一個老奶奶拿了好多的乾的香菇梗在賣，一斤才4塊錢，看好多人在買，我也湊過去買了些回來，打算做紅燒肉的時候放些的。昨兒買了鴨子肉那就先用它做鴨肉吃看看。雖然吃起來不及香菇朵，但是味道還真不錯。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
香菇梗提前泡軟 -
步驟 2/11
鴨肉切塊放開水裡焯去血水
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步驟 3/11
蒜頭、生薑切片
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步驟 4/11
炒鍋放油燒熱放入鴨肉、蒜頭和生薑爆炒
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步驟 5/11
調入老抽上色
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步驟 6/11
倒入香菇梗
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步驟 7/11
調入辣椒粉
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步驟 8/11
調入鹽巴
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步驟 9/11
調入料酒
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步驟 10/11
倒入盆中放入高壓鍋中
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步驟 11/11
隔水蒸7-8分鐘
小貼士
沒有幹香菇梗就用香菇吧。
釋出於 2020-03-19
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