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南瓜煎豬肉
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在我們家餐桌上幾乎沒怎麼出現過南瓜，雖然我偶爾會有買可是一般都是用作南瓜餅或是西餐當配菜用，我好像不怎麼喜歡南瓜。上星期去超市看到南瓜減價想到好朋友經常用南瓜給她的孩子煲粥於是就買了兩個回來，送了一個給她。另外這一個切開想做南瓜餅，太累了就放棄了，突然想到不如嘗試搭配煎肉吧，結果，一盤子都被LG吃光了。（當然我嚐了一點點）

時間:10分鐘內
食材
南瓜 500g
豬肉 200g
大蒜 5g
蔥花 0.5g
橄欖油 適量
雞精 0.2g
生粉 0.5g
鹽 0.2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    燒熱鍋倒入橄欖油放入醃過的豬肉片開始煎。
  • 步驟 2/7
    煎至兩邊金黃色盛起備用。
  • 步驟 3/7
    鍋裡再倒入少許橄欖油放入大蒜炒香。
  • 步驟 4/7
    把切成片的南瓜加入大火翻炒。
  • 步驟 5/7
    調入少許鹽與水蓋上鍋蓋燜至軟爛為止。
  • 步驟 6/7
    把煎好的豬肉放入料均勻。
  • 步驟 7/7
    放少許雞精勾生粉芡撒上蔥花即可熄火。
小貼士

南瓜可切薄一點容易軟爛。

釋出於 2019-12-16
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