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南瓜煮豬肉
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人嗶豌豆莢吧號

市場裡又見到南瓜的蹤影了,南瓜那金黃金黃的顏色,極吸引人。中醫認為,南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功,適用於脾虛弱、營養不良。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 750g
豬肉 250g
適量
適量
適量
豆豉 適量
蒜蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜去皮切塊
  • 步驟 2/9
    豬肉切片
  • 步驟 3/9
    熱鍋下油,下蒜蓉和豆豉
  • 步驟 4/9
    爆香後下豬肉,立即翻炒
  • 步驟 5/9
    放入南瓜
  • 步驟 6/9
    加鹽
  • 步驟 7/9
    加熱水
  • 步驟 8/9
    加蓋,煮十分鐘左右
  • 步驟 9/9
    盛起即可
小貼士

南瓜的皮儘量去得深一點,否則吃起來有渣的感覺

釋出於 2023-05-30
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