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南瓜粉蒸肉
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酒檸後

今天買回來了一些豬骨，豬骨上還有很多瘦肉，於是將瘦肉切下來，用來做一款“南瓜粉蒸肉”。

南瓜很粉很香，豬肉裹上五香的粉蒸肉粉之後很鮮嫩。

家庭主婦的我其實很會精打細算的，今天的這款菜只花幾塊錢就可以了。呵呵。

食材
骨頭肉 300g
生抽 適量
粉蒸肉粉 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備一合五香蒸肉粉。
  • 步驟 2/7
    將骨頭肉用生抽和少許油拌均勻之後放入蒸肉粉拌均勻。
  • 步驟 3/7
    準備南瓜，並切開挖出瓜囊。
  • 步驟 4/7
    將拌均勻的瘦肉放入南瓜裡。
  • 步驟 5/7
    蓋上南瓜蓋放入蒸鍋大火蒸四十分鐘關火燜十分鐘。
  • 步驟 6/7
    蒸好的“南瓜粉蒸肉”
  • 步驟 7/7
    上成熱吃，豬肉鮮嫩，南瓜粉香清甜。美味下飯。很不錯。
小貼士

用蒸肉粉拌豬肉的時候最好放小勺的水，這樣孜然粉裡的米粒再蒸的過程中容易軟化，更糯香。

釋出於 2022-07-31
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