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南瓜粉蒸肉
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半暮未涼牧

傳說中的粉蒸肉,話說以前沒吃過粉蒸的菜,好像北方沒有這種做法,第一次是吃的湖北人做的,感覺很不一般啊,當時覺得很神奇,怎麼能把肉做出這個味道呢,就找人問,別人說,去超市買包料拌上蒸熟就行了,我還不信,怎麼能這麼簡單,後來做過之後,才發現,果真就這麼簡單~~~~~~不過超市的料米粉不好吃,而且作料也不如自己拌的,所以想好吃,還要自己做。這個粉蒸肉是用我自己做的米粉做的,很香,米粉是大米加糯米加花椒炒香磨的,比超市賣的米粉好吃多啦~~

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 400g
南瓜 300g
米粉 適量
烤肉醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉切大片。
  • 步驟 2/6
    拌入烤肉醬醃10分鐘。
  • 步驟 3/6
    再拌入米粉,讓每個肉片都沾滿米粉。
  • 步驟 4/6
    南瓜去皮切塊,鋪在盤底。
  • 步驟 5/6
    拌好的肉鋪在南瓜上面。
  • 步驟 6/6
    入高壓鍋,大火上汽轉中小火12分鐘即可。
小貼士

南瓜也可以換成土豆,紅薯。

釋出於 2019-08-15
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