南瓜肉片
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南瓜肉片
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
五花肉片用鹽料酒生抽薑絲少許醃製至少五分鐘 -
步驟 2/9
南瓜切成片，洋蔥切粒
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步驟 3/9
熱鍋冷油，放入洋蔥粒，用少許食鹽爆香
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步驟 4/9
放入五花肉翻炒片刻使肉質預熱均勻
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步驟 5/9
當五花肉八成熟時加入南瓜片翻炒均勻
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步驟 6/9
放少許清開水燉煮片刻
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步驟 7/9
滴入一點老抽提味也上色
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步驟 8/9
放入適量食鹽，味精少許翻炒均勻
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步驟 9/9
順著鍋邊溜幾滴醋後出鍋
小貼士
順鍋邊溜醋可以增加整道菜的鮮味，也可以使南瓜片更為水脆可口。
釋出於 2020-09-09
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