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黃瓜肉片
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無光盲途那

老公愛吃各種瓜，如苦瓜，黃瓜，南瓜等等。這個黃瓜肉片是他的最愛，偶爾滿足下他的小小要求。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 200g
瘦肉 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
澱粉 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖。
  • 步驟 2/8
    黃瓜和瘦肉洗淨，分別切片，蒜切末，姜切絲。
  • 步驟 3/8
    黃瓜用鹽醃下，瘦肉放澱粉和生抽也醃製10分鐘左右。
  • 步驟 4/8
    炒鍋洗淨燒熱，下薑絲和一半的蒜末爆香。
  • 步驟 5/8
    下肉片快速劃散。
  • 步驟 6/8
    肉片變色時下午剩下的蒜末炒出香味。
  • 步驟 7/8
    黃瓜片擠掉水分，入鍋。
  • 步驟 8/8
    快速炒幾下即可出鍋。
小貼士

因為醃黃瓜時放了鹽，所以不用另外再放鹽了，口味重的同志們請酌情加鹽。

釋出於 2019-07-26
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