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黃瓜肉片
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色澤潔白碧綠,味鹹鮮,口感滑嫩。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 300g
鮮肉 200g
10g
味精 3g
50ml
5g
3g
3g
辣椒 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把切好的黃瓜,用鹽水醃製大概半小時,撈出用水沖洗掉剩下的鹽,把肉切好
  • 步驟 2/4
    燒好油鍋,先將肉炒熟撈出
  • 步驟 3/4
    將蔥、姜、蒜、辣椒和黃瓜投放翻炒幾下
  • 步驟 4/4
    再投肉片拌勻,加鹽及味精即可出鍋
小貼士

炒之前黃瓜用鹽醃一下,再用水過一下洗掉多的鹽,

可以炒出來脆脆的黃瓜片

釋出於 2019-09-11
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