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南瓜肉絲
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晏柴後來你不在

南瓜肉絲

時間:10分鐘內
食材
嫩南瓜 2個
豬肉 80g
油 適量
鹽 適量
幹辣椒 適量
花椒 適量
生抽 適量
雞精 適量
香油 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豬肉洗淨後，切絲，用適量鹽、香油、水澱粉抓勻，醃製15分鐘；
  • 步驟 2/10
    南瓜洗淨後，切絲；哈哈，我LG切的這形狀像南瓜條；
  • 步驟 3/10
    鍋置火上，燒熱後，倒入適量油燒熱；
  • 步驟 4/10
    油鍋燒熱後，用幹辣椒段、花椒熗鍋；
  • 步驟 5/10
    將肉絲放進鍋裡，翻炒至肉絲變色；
  • 步驟 6/10
    放入南瓜絲翻炒；
  • 步驟 7/10
    調入適量生抽；
  • 步驟 8/10
    調入適量鹽；
  • 步驟 9/10
    調入適量雞精；
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻，裝盤。
小貼士

1、南瓜不要同辣椒一起炒，否則會破壞維生素C；

2、南瓜也不要同羊肉一起食用，會引發腹脹便秘；

釋出於 2020-09-01
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