Name: 南瓜肉絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 嫩南瓜 2個; 豬肉 80g; 油 適量; 幹辣椒 適量; 花椒 適量; 生抽 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 香油 適量; 水澱粉 適量

南瓜肉絲

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郭襄monarch

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《南瓜肉絲》是道簡單的家常菜，但是多食用南瓜，對我們有很大好處哦。南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。

時間:10分鐘內

食材

嫩南瓜 2個

豬肉 80g

油適量

幹辣椒適量

花椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豬肉洗淨後，切絲，用適量鹽、香油、水澱粉抓勻，醃製15分鐘；
步驟 2/10

南瓜洗淨後，切絲；哈哈，我LG切的這形狀像南瓜條；
步驟 3/10

鍋置火上，燒熱後，倒入適量油燒熱；
步驟 4/10

油鍋燒熱後，用幹辣椒段、花椒熗鍋；
步驟 5/10

將肉絲放進鍋裡，翻炒至肉絲變色；
步驟 6/10

放入南瓜絲翻炒；
步驟 7/10

調入適量生抽；
步驟 8/10

調入適量鹽；
步驟 9/10

調入適量雞精；
步驟 10/10

翻炒均勻，裝盤。

小貼士

1、南瓜不要同辣椒一起炒，否則會破壞維生素C；

2、南瓜也不要同羊肉一起食用，會引發腹脹便秘；

釋出於 2018-07-17

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