絲瓜肉絲麵
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早餐吃掛麵最省事了。做個絲瓜肉絲滷，好吃又營養的早餐面簡簡單單就這麼搞定了！黃花含鐵，女士多吃，非常有益。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
黃花幹泡軟，絲瓜，肉絲，蒜和麵條備好。 -
步驟 2/9
絲瓜改刀成條狀，蒜拍碎，肉絲加生抽和鹽醃一會兒。
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步驟 3/9
湯鍋裡燒開水，煮熟掛麵。
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步驟 4/9
平底鍋燒熱油，將肉絲滑散後盛起。
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步驟 5/9
鍋裡留油，放蒜炒香，加絲瓜炒軟。
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步驟 6/9
繼續往鍋里加黃花，炒香。
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步驟 7/9
往鍋里加清水，肉絲，撒鹽調味。
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步驟 8/9
掛麵煮熟後撈起。
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步驟 9/9
將熟好的絲瓜肉絲湯倒入麵碗中，即可。
小貼士
黃花購買時宜買花蕾，若已經開花的黃花，風味會淡很多。
釋出於 2019-10-21
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