Name: 回鍋肉炒雙蔬
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 川菜
Ingredients: 回鍋肉 200g; 胡蘿蔔 1/2根; 西蘭花梗 3個; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 蒜頭 適量

回鍋肉炒雙蔬

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香曼肥

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西蘭花營養價值高，這個人人都知道，但你知不知道同一棵菜，花和梗的價錢可以一個天一個地，像西蘭花，花的價錢要五元，梗的價格只需要五毛，最近口袋空空，買不起西蘭花吃，只好買梗來吃了，將西蘭花梗和胡蘿蔔、回鍋肉搭配到一起，一道便宜又好吃的菜就上桌了。

時間:10分鐘內

食材

回鍋肉 200g

胡蘿蔔 1/2根

西蘭花梗 3個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

西蘭花梗去老皮切片
步驟 2/9

胡蘿蔔切片
步驟 3/9

回鍋肉切片
步驟 4/9

熱鍋下油，爆香蒜頭後，將回鍋肉下鍋加生抽炒勻上色
步驟 5/9

然後將胡蘿蔔倒入一同翻炒
步驟 6/9

再將西蘭花梗倒入一同翻炒
步驟 7/9

加少許水將菜燜煮
步驟 8/9

最後加鹽和生抽調味
步驟 9/9

可以上桌了

小貼士

西蘭花梗表皮很硬，一定要徹底去除，不然口感不好

釋出於 2019-10-16

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