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洋蔥回鍋肉炒蛋
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唯美的幸福振銳

父親最近回了一次家鄉，帶回來了些鴨蛋和雞蛋，都是自家親戚自己養的雞鴨下的，真的很謝謝家鄉里的親人們。所以最近經常用蛋炒菜吃，鄉下的雞蛋個頭比我們平時買的小一點，蛋黃的顏色卻很漂亮。看到豆親們用雞蛋也可以做鹹蛋，我也想試做一下，不過家裡人反對，所以就算了。沒關係，下次有機會，我會試試看，到時候一定上來告訴大家！本來只是想用洋蔥來炒蛋吃的，不過家裡人想吃肉，所以就加上了一些回鍋肉一起炒，回鍋肉帶著汁讓這個洋蔥更好吃哦！

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 1個
雞蛋 1個
回鍋肉 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    洋蔥洗淨去老皮後切條
  • 步驟 2/7
    雞蛋加鹽打勻
  • 步驟 3/7
    回鍋肉切片
  • 步驟 4/7
    熱鍋下油，將回鍋肉連汁先煮一下
  • 步驟 5/7
    然後將洋蔥倒入一同翻炒，並加少許鹽和生抽調味
  • 步驟 6/7
    再將雞蛋倒入翻炒至勻即可
  • 步驟 7/7
    可以上碟了
小貼士

雞蛋中的蛋黃膽固醇比較高，老年人也不要多吃了

釋出於 2019-08-19
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