洋蔥回鍋肉
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婉麗gangster
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
蔥姜切好 -
步驟 2/6
方肉切片
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步驟 3/6
蔥姜和郫縣豆瓣一起下鍋爆香
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步驟 4/6
下入肉片大火爆炒一兩分鐘
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步驟 5/6
下入洋蔥爆炒一兩分鐘，這樣可以保持洋蔥爽脆的口感
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步驟 6/6
關火，加少量鹽，因為郫縣豆瓣也有鹽分，再加入雞精即可出鍋
小貼士
他在炒肉的時候小心點，因為過水的肉可能會有水分，小心油濺出來。我做菜的時候都不太喜歡放味精的，一般有肉類或者是魚類，我都用白酒來代替味精。提鮮的效果一點都不比味精差。
釋出於 2018-09-14
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