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洋蔥回鍋豬肺
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我很喜歡喝羅漢果豬肺湯，但洗豬肺卻是一件很麻煩的事情，所以我一般都很少煲這個湯，特別是冬天，天氣又冷水又冷，更加不願意去做這個事情了。為了解一解讒，趁著現在天氣還不冷，趕緊煲上這個湯喝，洗豬肺這麼辛苦，煲過湯的豬肺當然不能隨隨隨便便浪費掉，配上洋蔥和姜，爆炒一下，味道不錯，下飯一流。

時間:10分鐘內
食材
豬肺 1個
洋蔥 1個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    煲過湯的豬肺撈起備用
  • 步驟 2/7
    洋蔥去老皮切塊 姜拍碎
  • 步驟 3/7
    熱鍋下油，爆香姜後將豬肺倒入翻炒，再加適量生抽炒勻後盛起
  • 步驟 4/7
    原鍋再下油，將洋蔥下鍋爆香
  • 步驟 5/7
    然後將豬肺倒入一同翻炒
  • 步驟 6/7
    最後加鹽調味後上碟
  • 步驟 7/7
    可以上桌了
小貼士

由於豬肺煲過湯，所以撈起後要瀝乾湯水再炒

釋出於 2022-09-10
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