jxcaipu logo
胡蘿蔔燒肉
7.6萬 熱度 745 收藏
帕特里克奎恩

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%～20%；每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 500g
胡蘿蔔 200g
蔥 適量
姜 適量
油 適量
鹽 適量
味精 適量
胡椒粉 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把豬肉切成片。
  • 步驟 2/8
    胡蘿蔔切成滾刀塊。
  • 步驟 3/8
    切好蔥和姜備用。
  • 步驟 4/8
    鍋燒熱入油，放蔥、姜炸香。
  • 步驟 5/8
    倒入豬肉炒。
  • 步驟 6/8
    炒幹水份放老抽上色，加入水蓋上蓋子中小火燒。
  • 步驟 7/8
    燒到豬肉六成熟時入胡蘿蔔燒。
  • 步驟 8/8
    燒到胡蘿蔔九成熟時放鹽、味精、胡椒粉拌勻出鍋。
小貼士

燒時要注意水，不要燒乾了。

釋出於 2019-09-12
72
相關菜譜
寫評論