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蒜黃溜山藥
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厥酵教約繕

好吃

時間:10分鐘內
食材
山藥 300g
蒜黃 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
蒜 少量
澱粉 少量
醬油 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蒜黃和山藥，洗淨。
  • 步驟 2/11
    蔥切絲，薑切片，山藥切片。
  • 步驟 3/11
    蒜黃切段。
  • 步驟 4/11
    熱油鍋。放入蔥姜，爆香。
  • 步驟 5/11
    放入山藥，翻炒。
  • 步驟 6/11
    山藥炒至表面微微的發黃。
  • 步驟 7/11
    放入蒜黃。
  • 步驟 8/11
    翻炒均勻。
  • 步驟 9/11
    蒜拍末，放入2小勺澱粉，加入少許醬油，加入冷水，加入少許鹽。攪拌均勻。
  • 步驟 10/11
    均勻緩慢的倒入鍋中。
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻，即可出鍋。
小貼士

山藥洗淨，要用冷水焯一下，不會很粘。

因為醬油很鹹，就不宜放很多鹽了。

釋出於 2019-11-20
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