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黃金山藥條
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黃金山藥條,滋補還祛溼,讓你一整年健康!
時間:10-30分鐘
食材
山藥
400g
鹹鴨蛋
2個
油
500g
玉米澱粉
2湯匙
烹飪步驟
步驟 1/11
原料。
步驟 2/11
山藥去皮切條。
步驟 3/11
撒2湯匙玉米澱粉,用手拌一下,均勻的裹在山藥條上。
步驟 4/11
油熱後逐個下入山藥條。
步驟 5/11
取鹹鴨蛋黃。
步驟 6/11
炸至山藥條表皮脆硬起泡後撈出備用。
步驟 7/11
炒鍋倒油,放入鹹鴨蛋黃小火煸炒。
步驟 8/11
炒至蛋黃融化,起泡。
步驟 9/11
倒入炸好的山藥條。
步驟 10/11
翻炒均勻即可。
步驟 11/11
盛盤。
小貼士
山藥條裹玉米澱粉炸至可以達到外焦裡嫩的效果,鴨蛋黃已經很鹹了,所以不必再放鹽。
釋出於 2020-01-03
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