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黃金海茸條
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黃金海茸條是去年聚划算活動時買的，貌似二十幾元半斤，原來媽媽在這裡時做了一次，我們吃了都胃痛，所以一直就被打入冷宮。這次搬家，又把他翻了出來，我提前了一點時間泡好，焯的時間長一些，這次做的比較軟，但又不失其口感。

時間:10分鐘內
食材
海茸條 25g
蔥 10g
姜 15g
蒜 10g
生抽 適量
醋 適量
木姜油 適量
辣椒 15g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    海茸條提前泡好，只需要一點，就能泡出不少
  • 步驟 2/8
    辣椒、蒜剁好
  • 步驟 3/8
    加入生抽、醋調均
  • 步驟 4/8
    木姜油，做烤魚店的朋友送的，烤魚好吃的味道，木姜油很重要。朋友可是特別提醒，不能告訴別人的。秘密哦！
  • 步驟 5/8
    滴幾滴木姜油到調好的汁中
  • 步驟 6/8
    水裡放入蔥、姜煮開
  • 步驟 7/8
    把海茸條放入焯三至五分鐘
  • 步驟 8/8
    撈起瀝乾多餘的水份，把配好的汁澆上即可。
小貼士

木姜油味道特別，不是誰都能夠接受的。

釋出於 2022-11-30
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