jxcaipu logo
菌菇蒜薹炒山藥
7.8萬 熱度 199 收藏
柚花離海又安

原本山藥是和魚一起蒸著吃的，可能山藥切的有點厚了，魚蒸好了，可是山藥還有點兒生，於是就和蒜薹一起炒了，一樣很香很糯。

時間:10分鐘內
食材
山藥 150g
蒜薹 200g
牛腿菇 150g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
生薑 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    姜蒜切粒。
  • 步驟 2/11
    牛腿菇切片。
  • 步驟 3/11
    蒜薹洗淨切段，另山藥切厚片（已經蒸熟）
  • 步驟 4/11
    熱油炒香姜蒜粒。
  • 步驟 5/11
    放牛腿菇翻炒，
  • 步驟 6/11
    加生抽，料酒，鹽，少量的水，放入山藥片一起翻炒。
  • 步驟 7/11
    加蓋燜煮一分鐘。
  • 步驟 8/11
    開蓋加入蒜薹翻炒。
  • 步驟 9/11
    加少許的生抽。
  • 步驟 10/11
    炒至收汁即可。
  • 步驟 11/11
    裝盤上菜了！
小貼士

山藥是事先蒸熟的，如果是生的，要多加些水加蓋燜煮二分鐘。

釋出於 2020-01-02
249
相關菜譜
寫評論