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韭菜面片湯
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誠跋墩院篩_

韭菜買多了，就順手做了個面片湯作為早飯很合適，有菜有飯還有湯，簡單實惠，面片還可以一次性多做點，放幹之後冷藏或保鮮能吃很久

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 500g
韭菜 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
丸子 適量
雞蛋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    面調好，儘量硬一點，
  • 步驟 2/12
    取一塊，揉好之後用擀麵杖擀成薄皮
  • 步驟 3/12
    先橫著切成2釐米左右的條形
  • 步驟 4/12
    再斜著切成菱形，分開就可以了，就這樣把所有面做好
  • 步驟 5/12
    開始先煸炒丸子之類的
  • 步驟 6/12
    放入適量的小洋蔥花
  • 步驟 7/12
    放入適量的醬油
  • 步驟 8/12
    倒入適量水
  • 步驟 9/12
    水燒開之後放入面片
  • 步驟 10/12
    再次燒開水後，淋上雞蛋液
  • 步驟 11/12
    放上切好的韭菜碎
  • 步驟 12/12
    放點鹽就可以了出鍋了，春天的早晨吃著韭菜面片湯，很鮮
小貼士

做 面片湯的面需要調的稍微硬一點，和麵的時候再放點鹽，更有勁道，好吃

釋出於 2019-09-12
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