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韭菜面片湯
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褂純羋秘攣
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跟著老師學做地方家,喜歡韭菜的親不妨試試,簡單的食材和作法,卻是不一樣的美味哦!
時間:10-30分鐘
食材
雞蛋
1個
麵粉
500g
韭菜
50g
油
適量
鹽
適量
味精
適量
香油
適量
五香粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
準備食材:雞蛋一個,麵粉適量,韭菜 一把
步驟 2/7
把韭菜根切段,韭菜葉切碎,雞蛋打散放入韭菜碎拌勻
步驟 3/7
韭菜段放碗中調入鹽、味精、五香粉、香油拌勻醃製,韭菜盆裡加入適量麵粉和水和成軟硬適中的麵糰餳十分鐘
步驟 4/7
把麵糰擀成簿面片
步驟 5/7
用手隨意撕成小片備用
步驟 6/7
鍋裡煮水,開後放入面片煮至熟透加入韭菜段
步驟 7/7
調好味即可,吃時可加點老乾媽辣醬味道更好。
小貼士
揉麵團時一定要慢慢加水,不可一次加太多,因為韭菜也是有水份的,
吃時可以加點老乾媽味道更好哦。
釋出於 2020-03-03
219
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