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小可愛韭菜蛋
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嬌嫩vital

韭菜是婆婆家的天台菜地種出來的,雖然細了點,但是很香,比在市場買的要好吃很多,關鍵還是有機的呀,用它來煎蛋,別提多好吃了,雖然做法家常,可貓媽這次用了個小模具來煎,做的比平常吃的蛋餅要稍厚一點,但恰恰是這樣做,才更好的把蛋液裡的水分和韭菜的清香都鎖在了蛋餅裡,厚厚的蛋餅咬上去,滿嘴留香,真好吃,還因模具的作用,令到蛋餅顯得更是可愛迷人,嘻嘻,原來每個女人心裡都住著一個小女孩~

時間:10分鐘內
食材
韭菜 100g
雞蛋 2個
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把韭菜摘洗乾淨
  • 步驟 2/8
    準備兩隻雞蛋
  • 步驟 3/8
    韭菜切的細碎一點
  • 步驟 4/8
    把雞蛋打入
  • 步驟 5/8
    攪拌成蛋液,加入適量的鹽調味
  • 步驟 6/8
    平底鍋燒熱,把模具放入
  • 步驟 7/8
    然後把蛋液倒在模具內
  • 步驟 8/8
    小火煎制,兩面煎至金黃挺實就歐了~
小貼士

因蛋餅稍稍會厚點,所以煎制的時候,一定要小火慢慢地煎,一面煎挺,煎至金黃後,再翻另一面煎制。

釋出於 2019-09-29
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