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韭菜蛋餅
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韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。用韭菜和雞蛋加上少許麵粉燙成“韭菜雞蛋餅”作為早餐，既營養又快捷而且做法非常簡單。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 40g
雞蛋 兩個
麵粉 50g
黑胡椒粉 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    兩個雞蛋和少許韭菜。
  • 步驟 2/8
    將韭菜清洗劑之後切碎。
  • 步驟 3/8
    準備少許麵粉
  • 步驟 4/8
    將雞蛋開啟放入切好的韭菜里加上適量的鹽和黑胡椒粉和麵粉一起攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    平底不粘鍋溫熱之後倒入韭菜蛋液攤平。
  • 步驟 6/8
    中火慢燙兩分鐘之後翻過來燙第二面
  • 步驟 7/8
    將燙好的韭菜蛋餅用刀切塊。（我用披薩滾刀）
  • 步驟 8/8
    將燙熟的韭菜雞蛋餅上盤，中間夾塊西紅柿或其他水果（也可以不用加） 這款快捷早餐：營養美味，快捷簡單，很時候上班族。也可以當一塊簡單的家常菜。
小貼士

做這款燙餅一定中火慢燙。這樣燙出來的餅不會焦糊。而且色澤漂亮。

釋出於 2023-01-28
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