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韭菜蛋炒飯
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辛老酒挽舊友

一個人在家，實在不想興師動眾的做飯做菜。電飯煲裡有些冷飯，窗臺上花盆裡的韭菜還有最後一把，割些韭菜，加些雞蛋，炒個蛋炒飯吃吃不錯。這個蛋炒飯，老人與小朋友都很適合吃。

時間:10分鐘內
食材
大米飯 1碗
雞蛋 2個
韭菜 100g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    韭菜洗淨切碎，
  • 步驟 3/8
    雞蛋加點料酒，打勻，
  • 步驟 4/8
    鍋裡油熱，放入雞蛋液，炒熟鏟碎，盛出，
  • 步驟 5/8
    鍋裡油熱，放入韭菜炒至發蔫，盛出，
  • 步驟 6/8
    鍋裡油熱，放入米飯煸炒一下，
  • 步驟 7/8
    放入韭菜與雞蛋煸炒，
  • 步驟 8/8
    加些鹽，胡椒粉煸炒勻即可。
小貼士

1.韭菜很容易熟，稍微煸炒一下就熟了。

釋出於 2019-07-09
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