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韭菜蛋炒飯
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河眯鴨詒姿_

韭菜有“洗腸草”的稱號，是因為韭菜含有較多的膳食纖維，對預防便秘有很好的功效。韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，適用於治療心腦血管疾病和高血壓。韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌。這些膳食纖維還可以把消化道中的頭髮、沙礫、甚至是金屬包裹起來，隨大便排出體外，故有“洗腸草”之稱。

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 250g
蛋 100g
米飯 150g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
調味鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蛋二個，辣椒二個，韭菜適量。
  • 步驟 2/11
    辣椒，韭菜切碎。
  • 步驟 3/11
    蛋打碗裡。
  • 步驟 4/11
    放進韭菜，辣椒，鹽攪成蛋液。
  • 步驟 5/11
    倒進燒好油的鍋裡，
  • 步驟 6/11
    小火。
  • 步驟 7/11
    炒熟。
  • 步驟 8/11
    倒進米飯。
  • 步驟 9/11
    加鹽炒勻。
  • 步驟 10/11
    放進調味鮮，生抽炒入味。
  • 步驟 11/11
    出鍋。
小貼士

香噴噴的韭菜蛋炒飯

釋出於 2022-10-14
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