前天吃完餃子,家人都說好吃,還想吃,於是想在嘗試一下做包子,以前不會發面,都是家裡老人幫忙做好,今天也別有興致的嘗試一下,結果,下班回到家,看到了發起來的麵糰,很是興奮,從來沒有發這麼好的,以前嘗試過一次,可是失敗了,於是再也沒有勇氣了,看著發得這麼好的面,一下就來了精神了,一鼓作氣就把包子做好了,比以前提前了一個小時的吃飯時間,家人吃了讚不絕口,說是我做的最好吃的一次包子,還稱讚說是自創的,我謙虛地說,什麼自創,家家都會做得平常飯啊!但是心裡還是很高興得,我也覺得很好吃,很成功的一次體驗,呵呵........以後會繼續努力的,愛上做飯.......
合理充分利用時間,原汁原味,提前將生雞蛋打入餡中有利於餡子的粘稠,用油和雞蛋將餡子包裹住,臨包之前再放鹽,不會出湯,保證了韭菜的原汁原味,鍋中涼水放籠屜,擺放包子,再開火蒸,待開鍋後再定時,時間不宜過長,15-18分鐘為宜,為保證韭菜的鮮美.