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血皮菜炒豬肝
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唐僧summary

血皮菜有生血的功效，自己種的血皮菜可以吃了，怎麼吃呢？哈哈，用來炒豬肝吧，又好吃又營養。做出來真的很好吃，自己種的就是不一樣，這才是真正的綠色食品哈。

時間:10分鐘內
食材
豬肝 400g
血皮菜 500g
油 適量
鹽 適量
大蔥 100g
豆瓣醬 1小勺
花椒 適量
嫩姜 50g
泡椒 適量
澱粉 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    自己種的血皮菜
  • 步驟 2/12
    洗淨後的血皮菜
  • 步驟 3/12
    先在鍋裡放少許油將血皮菜放少許鹽炒
  • 步驟 4/12
    炒熟後起鍋
  • 步驟 5/12
    將血皮菜裝在盤子裡
  • 步驟 6/12
    切好後的豬肝用鹽、嫩姜、澱粉、泡椒醃10分鐘
  • 步驟 7/12
    上面放1小勺豆瓣醬
  • 步驟 8/12
    洗淨後的大蔥
  • 步驟 9/12
    大蔥斜著切成段
  • 步驟 10/12
    油熱後下鍋炒豬肝
  • 步驟 11/12
    快速炒
  • 步驟 12/12
    起鍋前放大蔥快速炒，最後裝在盛有血皮菜的盤子上面
小貼士

因為豬肝容易炒老，所以在炒之前最好把所有的佐料放在切好的豬肝裡拌勻

釋出於 2019-08-05
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