熱菜炒豬肝
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炒豬肝，家常菜。豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，貧血患者經常食用，不但可開胃口，而且可直接補充各種營養素，尤其是鐵和蛋白質。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
豬肝洗淨後切片狀 -
步驟 2/6
胡蘿蔔、洋蔥切片，青椒切塊狀備用
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步驟 3/6
蒜切蒜片，姜切薑末
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步驟 4/6
豬肝在淡鹽水中浸泡三十分鐘，鍋內放入蔥姜煮沸，將豬肝放入鍋中焯至變色後盛出
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步驟 5/6
鍋內加油燒熱，放入薑末蒜片爆香
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步驟 6/6
接著放入胡蘿蔔及洋蔥翻炒，最後放入豬肝，加少許的耗油翻炒均勻出鍋即可
釋出於 2018-06-26
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